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  2. Classement de muscles de bovins par analyse de la texture d'images réalisées sur des tranches de viande
TitleClassement de muscles de bovins par analyse de la texture d'images réalisées sur des tranches de viande
Publication TypeConference Paper
AuthorsBasset, O, Trachterna, M, Dupont, F, Abouelkaram, S, Gimenez, G, Culioli, J
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Classement de muscles de bovins par analyse de la texture d'images réalisées sur des tranches de viande
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