Title | Classement de muscles de bovins par analyse de la texture d'images réalisées sur des tranches de viande |
Publication Type | Conference Paper |
Authors | Basset, O, Trachterna, M, Dupont, F, Abouelkaram, S, Gimenez, G, Culioli, J |
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Classement de muscles de bovins par analyse de la texture d'images réalisées sur des tranches de viande